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Tarta de Limón

Si te gusta la tarta de queso, estamos seguros que la tarta de limón es para ti. Se trata de una tarta de muy fácil elaboración y que puedes preparar en poco tiempo. Ya sea porque tienes una visita sorpresa, un evento inesperado o simplemente estás aburrida y quieres probar nuevos platos y sensaciones para cocinar.

Receta de Tarta de Limón

Tarta de Limón

Ingredientes para Tarta de Limón

  • 1 paquete de galletas “María dorada” (sobaos, bizcochos de soletilla, al gusto)
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 2 sobres de gelatina de limón
  • 500 mililitros de nata para montar (crema de leche, media crema)
  • 250 gramos de queso crema tipo queso Philadelphia o similar de marca blanca
  • 100 gramos de azúcar
  • 200 mililitros de agua
  • 150 mililitros de leche entera

Cómo hacer la Tarta de limón

  1. Trituramos las galletas hasta que sean casi polvo, las mezclamos con la mantequilla derretida hasta formar una masa, con esta cubriremos toda la base del molde desmontable.
  2. En un recipiente mezclaremos la nata, la crema de queso, la leche y el azúcar, batiremos muy bien hasta que estén bien integrados.
  3. Calentamos el agua para disolver los dos sobres de gelatina de limón, dejamos que tome la temperatura del ambiente y lo agregamos a la mezcla anterior. Batimos bien de nuevo para que se integren bien todos los ingredientes.
  4. Vertemos esta mezcla encima de la base de galletas trituradas, dejamos enfriar por unas tres horas aproximadamente hasta que cuaje y esté sólida.

¿Y por qué no probar algo diferente?

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Otras recetas de Tarta de Limón


Tarta de limón sin horno

Tarta de limón sin horno

Ingredientes:

  • 125 gramos de galletas tipo digestive (8 o 9 galletas)
  • 50 gramos de mantequilla
  • Medio litro de nata o crema de leche para montar con 35% de M.G.
  • 200 gramos de leche condensada
  • 1 yogur de limón (125 gramos) [o yogur natural, griego, u otro similar]
  • El zumo de un limón
  • 2 sobres de 85 gr cada uno de preparado para hacer gelatina de limón

¿Quién se podría resistir a los encantos de una buena tarta de limón?, supongo que nadie. Es por eso que hoy te he traído esta receta de la tarta de limón sin horno, porque además de todo lo bueno de la tarta de limón esta trae un extra y es que no necesitas hornear nada, sólo necesitas ayuda de la nevera y eventualmente de una olla y un poco de fuego. Una receta segura si eres de los que quema hasta el agua.


Tarta de limón y merengue

Tarta de limón y merengue

Ingredientes:

  • 430 gramos de galletas tipo “Digesti”
  • 175 gramos de mantequilla
  • 7 huevos.
  • 675 gramos de leche condensada.
  • 4 limones
  • Azúcar glas al gusto para el merengue

Uno de los mejores recuerdos que tengo de mi infancia son las tartas de limón de mi madre, pero no cualquiera, sino las que tenían ese delicioso merengue arriba, dorado y simplemente perfecto, era toda una delicia, y lo sé porque no era el único que las disfrutaba sino que mis hermanos también las amaban tanto como yo, con la intención de revivir aquellos hermosos y deliciosos momentos aquí se encuentra la receta paso a paso de la tarta de limón con merengue. Simple de preparar pero nada fácil de dejar pasar, disfrútala ya.


Tarta de limón y galletas

Tarta de limón y galletas

Ingredientes:

  • 4 huevos grandes
  • 275 gramos de galletas
  • 150 gramos de mantequilla sin sal
  • 200 gramos de azúcar
  • Zumo de un par de limones
  • Un vaso de leche condensada

Si lo que quieres es simplificar las cosas, la tarta de limón y galletas te vendrá muy bien, ya que no debes preocuparte demasiado por la masa, sólo debes preocuparte por galletas y mantequilla, así de sencillo, sin sacrificar sabor en lo absoluto. Es una receta muy sencilla que la pueden hacer hasta los más pequeños de la casa con poca supervisión de un adulto, sólo en la parte del uso del horno, de resto es muy práctica y segura.


Tarta de limón y queso

Tarta de limón y queso

Ingredientes:

  • 20 galletas maría
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 250 gramos de queso tipo Philadelphia, requesón o mascarpone
  • 200 gramos de nata líquida para cocinar
  • 1 sobre de gelatina en polvo con sabor a limón
  • 4 cucharadas de azúcar (o si gusta un poco más)

Los contrastes son la base de los gustos, lo ácido con lo dulce, o lo dulce con lo salado; es un punto de vista muy personal, pero no dudo que muchas personas concuerden conmigo en cuanto a esto, un buen ejemplo es ese balance tan sutil que se encuentra en la tarta de limón y queso, un poco de ácido, un poco de dulce e incluso de salado, una mezcla perfectamente diseñada, ¿no la has probado? Entonces tienes suerte de tener esta receta tan sencilla al frente de ti el día de hoy. ¡Bon profit!


Tarta de limón y leche condensada

Tarta de limón y leche condensada

Ingredientes:

  • 100g de galletas tipo “Digestive”
  • 40g de mantequilla
  • 350g de leche condensada
  • 3 limones
  • 3 huevos

Creo que la leche condensada sólo pude mejorar las cosas, ¿o me equivoco? Lo cierto es que ya algo que es sabroso con un toque de leche condensada debe ser una especie de creación perfecta, es lo que ocurre con esta receta de tarta de limón y leche condensada, que es sin duda alguna muy fácil de preparar pero además de eso es muy sabrosa, de esos platos que provoca que jamás se acaben.